紅心柚子和白心柚子最大的區別是著色色素。之所以呈現紅色，是因為它含有β-胡蘿蔔素和番茄紅素這兩種世界公認的強抗氧化劑。商家通常說它有提高免疫力，延緩衰老的作用。但事實是沒有足夠的證據證明他有什麽特殊作用。
柚子含有豐富的維生素B、維生素C、礦物質等元素，具有很好的清熱解毒作用，能降低血液粘稠度，調節血脂，降低體內膽固醇。其次，柚子還可以健胃，促進消化，是壹種可以減肥的水果。但柚子屬於寒性水果，不建議壹次吃太多，不利於健康。
每年這個時候，都會有人聽到紅心西柚被註射染色的消息，但這其實是不可能的。妳想，註射色素的話，對保存不好，也不能保證色素能把柚子染均勻。商家不會那麽傻。
很多人會認為，苦澀的柚子皮壹定含有大量的營養，是壹種寶藏。可以當柚子茶，柚子糖吃，說是可以清熱解毒，抗癌。但是要知道清熱解毒可能是真的，但是抗癌目前還沒有被證明有這個作用。他只能說是普通食材。
綜上所述，紅心柚子和白心柚子的營養價值沒有太大區別。我們在選擇的時候，只要根據口味選擇自己喜歡的就好了。妳今年吃柚子了嗎？