值不值得就要看自己了，度數越高工藝越難，我認為是可以收藏的。為了能讓建國初期生活水平都普遍不高的中國大眾都能喝上純正的二鍋頭酒，國家規定紅星二鍋頭酒的價格不得過高。由於紅星二鍋頭甘烈醇厚，價位低廉，受到消費者始終不變的青睞。
紅星二鍋頭酒是傳統釀酒工藝與現代微生物技術相結合的結晶，以優質紅高梁、大麥、碗豆、純凈水為原料，清蒸清燒，老五甑工藝蒸餾，掐頭去尾截取中段，長年窖存。酒質清澈透明，氣味香馥、醇厚甘冽、清香純正、回味悠長。2012年紅星集團在中國酒類流通協會和中華品牌戰略研究院***同舉辦的華樽杯第四屆中國酒類品牌價值評議活動中，品牌價值突破67.35億元，位居中國白酒二十強，二鍋頭類白酒第壹名。
北京是中國五朝古都，二鍋頭酒是京城酒文化的典型代表，已有800年的歷史。它是由燒酒發展而來的，明代北京誌中提到 "京師之燒刀與棣之純棉也"。京城釀酒技師在蒸酒時將第壹鍋流出的酒頭去掉，第三鍋流出的酒尾也去掉，取第二鍋流出的中段酒，稱之為"掐頭去尾截取中段" 工藝，這是我國最早以工藝命名的白酒，是我國釀酒史上的壹個裏程碑，幾百年來被繼承發揚並流傳至今俗稱"二鍋頭"。
1949年5月，經中央人民政府批準紅星收編了老北京著名字號 " 龍泉 "、" 同泉湧 "、" 永和成"、"同慶泉"等十二家老燒鍋，繼承了北京幾百年的釀酒工藝。"北京紅星" 為了迎接新中國誕生，於1949年8月生產第壹批紅星二鍋頭酒，9月投放市場，產品壹上市便以其醇厚甘冽的品質，深受廣大群眾的喜好 ，被譽為" 大眾名酒 " 。紅星二鍋頭酒是京文化典型代表。紅星是二鍋頭酒的創始人，從1949年的300噸發展到6萬噸，創造了全國清香型白酒產銷量的新記錄 ，滿足了人民群眾的生活要求。