1,避光
不要把裝紅茶的茶罐放在陽光直射的地方,要把紅茶存放在陰涼幹燥的地方。如果直接暴露在陽光下,會破壞茶葉中的成分,改變茶葉的顏色和味道。
2.標準溫度
紅茶屬於完全發酵茶,最好常溫保存。這裏的室溫是指25℃以下的溫度。高溫會破壞茶葉的有效成分,導致茶葉變質。
3.保持幹燥
紅茶在生產項目的最後壹步有壹個幹燥的過程,所以茶葉很容易吸水,會使茶葉的品質變差,甚至發黴,所以要幹燥存放。
4、密封
茶葉在存放的過程中,要密封,否則在空氣中時間長了,會被空氣中的氧氣氧化,茶葉的品質會變差。
5.防臭
存放時壹定要做好防臭工作。茶葉很容易吸收異味。紅茶儲存時如果周圍有異味的東西,容易使紅茶吸收異味,導致茶葉品質變差,從不好喝到不能食用。
紅茶產地分布
主要產地有中國、斯裏蘭卡、印度、印尼、肯尼亞。
中國紅茶的品種主要有:祁宏——產於祁門、治德、江西、浮梁;滇紅——產於雲南佛海、順寧;霍紅——產於安徽六安、霍山;蘇紅——產於江蘇嶽紅宜興——產於浙江紹興,洪虎——產於湖南安化、新化、桃源。
川紅——產於四川馬邊、宜賓、高縣等地,虹影——產於廣東英德等地,昭平紅——產於廣西昭平縣,其中祁門紅茶較為著名,寧紅功夫產於江西修水,是中國最早的功夫紅茶之壹。