1，把大瓶酒倒進小瓶裏，盡量灌滿，然後用軟木塞堵住瓶口。
2.將未喝完的紅酒分成小瓶，蓋緊瓶蓋，放入冰箱，每瓶盡快喝完。
3、用打氣筒，把瓶子裏的空氣抽出來，然後塞回軟木塞，把瓶子直立放在陰涼通風處。
此外，紅葡萄酒的最佳儲存溫度為10℃-15℃。如果儲存在25℃以上，紅酒會失去其細膩的口感，更有甚者，喝起來會像煮過的壹樣。如果溫度過低，酒就會膨脹，酒就會溢出，軟木塞被推出瓶口，導致酒被氧化，細菌滋生。
擴展數據:
紅酒的長期保存需要註意:
1.為保證恒溫儲存，壹般葡萄酒的理想儲存溫度為10-15℃。過冷會使葡萄酒難以發酵，過熱容易氧化。
2、恒濕儲存，理想的儲存濕度在65%-76%之間，過於幹燥的空氣更容易進入瓶內而過於潮濕的軟木塞容易發黴滋生細菌。
3、避免光照保存，光照容易引導葡萄酒變質。第四是保證儲存區域和周圍環境的通風，沒有異味，可以讓酒更有味道，所以壹定要註意酒的周圍環境。
參考資料:
人民網-紅酒可以喝十年以上嗎？紅酒儲存中的註意事項
人民網-飲食必知:紅酒喝完如何保存？