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紅酒瓶類型 波爾多和勃艮第的區別?

1、瓶身不同

勃艮第酒瓶的瓶肩較窄而有弧度,瓶身呈綠色,可用於盛裝紅、白葡萄酒;

波爾多酒瓶是目前最常見的主流葡萄酒瓶,瓶肩較寬、瓶身筆直,有深綠色、淡綠色和無透明色三種,紅葡萄酒使用深綠色的瓶子,白葡萄酒使用淡綠色或無色透明的瓶子。

2、標簽不同

勃艮第紅酒的酒標上較常以“Domaine(莊園)”這個詞表示;

波爾多紅酒的酒標上常以“Chateau(城堡)”這個詞,表示釀造用的葡萄產自酒莊內特定的葡萄園。

擴展資料:

1、勃艮第地區的葡萄酒以單壹葡萄品種釀造,紅酒主要是優雅高貴的黑比諾,釀成的紅葡萄酒以櫻桃、草莓、山果等紅色水果的活躍味道著稱,其單寧較弱,但結構依然飽滿,有些名酒的窖藏時間可以同波爾多的五大名莊壹爭高下。

白酒則是圓潤清爽的霞多麗,釀成的白葡萄酒以白色花朵、蜜瓜、柑橘等豐富的果香沁人心脾,其最明顯的特點是由含有大量海底貝殼的土壤所帶出的獨特的礦物質味道。

2、波爾多紅葡萄酒的高貴源於它漫長而細致的釀造方式:

葡萄汁在發酵過程中,浸皮的時間控制著葡萄酒清澈動人的顏色及酒中單寧的含量。發酵完成後,需要將沈於發酵槽底的酒渣抽取出來,這是壹段緩慢而耐心的過程;接下來是選出品質最好的酒,同時將不同品種的葡萄酒以完美的比例結合。

這樣不但可以提升酒的品質,還可以保留下不同品種葡萄的風味,而且能結合出更為獨特美妙的口味。

參考資料:

百度百科-勃艮第葡萄酒

參考資料:

百度百科-波爾多紅酒

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