紀念鈔是專門為紀念重大事件而發行的。因其具有紀念意義,發行量小,極具收藏價值和升值潛力。壹般可以分為兩種:完全獨立設計的簡易紀念鈔;流通中的鈔票被改變成印有壹些特殊的標記來區分它們。比如正面正中的“100”這個極具中國書法韻味的數字,既是面額,又與百年主題相呼應。香港紀念鈔背面主景為中銀香港大廈,背景為維多利亞港風光,顯示中銀香港為香港長期繁榮穩定作出的貢獻。票面主色調為與現行港幣100元相似的“慶典紅”,體現盛世華誕、百年慶典的祥和氣氛。票面印有香港特別行政區金紫荊雕塑圖案。水印采用高清多層次技術,圖案為金紫荊雕塑,白水印數字“100”。
澳門紀念鈔主正面為世界著名建築師貝聿銘先生設計的中國銀行總部大樓,背景為雄偉的萬裏長城和1912《申報》中國銀行成立報告組合圖案。歷史悠久的中國銀行,始終堅持追求卓越的精神,穩健經營的理念,客戶至上的宗旨,誠信為本的品質。其中“00”用“∞”符號表示,寓意中國銀行的無限發展前景。主色調為“蔡華金”,類似於現在的澳門幣1000元券,體現盛世華誕、百年慶典的祥和氣氛。正面采用國際先進防偽技術,即光彩光變蓮花圖案和動感中國銀行徽安全線,防偽性能強。澳門幣紀念鈔背面采用獨特的豎排構圖,以綠色為主色調,為中國的壹幅水墨蓮花圖。荷花是澳門特別行政區的區花。它根深葉茂,是聖潔、祥和、安寧、祥和的象征,象征著澳門特別行政區的和諧、安寧、繁榮。背面的荷花和荷葉運用先進的激光雕刻技術,體現出凹印效果,其中荷葉由100個元素組成,體現了工藝性和藝術性的完美結合。