2.土雞產蛋少，營養積累周期長，營養價值較好。
3.土雞蛋中微量元素含量較高。
4.土雞蛋沒有激素和抗生素殘留。
5、土雞蛋味道更好。
6.這兩種顏色不壹樣。
7.頭部大小不同。
綠色皮蛋:綠色皮蛋是綠殼蛋雞下的蛋，土雞蛋是散養雞下的蛋。
綠殼蛋雞又名湖北魯花烏雞，三峽烏雞及其原種雞場位於湖北宜昌，因產綠殼雞蛋而得名。他們的特點是，他們打下的殼是綠色的，是中國特有的。綠殼蛋雞與土雞蛋相比，含有大量具有極高滋補保健價值的黑色素，以及人體必需的17種氨基酸、維生素、硒、鐵等抗癌元素。它們美味可口。綠皮雞蛋中的氨基酸明顯高於其他土雞蛋，具有滋補肝腎、補氣血、調經止帶的功效，神奇的綠皮雞蛋還有防治頭痛的功效。經鑒定，該雞蛋具有很高的營養和保健價值。
綠色皮蛋的蛋黃膽固醇和全蛋膽固醇含量比普通雞蛋低40%左右。綠殼蛋是壹種理想的天然保健食品，具有高維生素、微量元素、氨基酸、低膽固醇和低脂肪的特點。被國家綠色食品發展中心批準為“綠色食品”，被衛生部批準為“保健食品”，被譽為“雞蛋裏的人參”，甚至被外國友人譽為“東方神蛋”。
土雞蛋:笨雞蛋，又稱散養雞蛋、土雞蛋、草雞蛋。指的是散落在山坡上，隨意挖掘尋找食物，吃昆蟲的雞所下的蛋。這些雞吃壹些昆蟲、草和剩菜。為了讓它們產更多的蛋，還會餵它們壹些食物，比如玉米和麩皮。柴(土)蛋是人工飼養的，雞的飼料幾乎不含化學元素。笨雞蛋吃起來很嫩，沒有雞蛋味。普通雞蛋沒那麽好吃。有些品牌的雞蛋煮熟後蛋黃顏色較深，口感較濃。蛋清比普通雞蛋更濃、更清、水分更低、蛋白質更高。
適用於體質虛弱、營養不良的人群。患有高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽結石的人不宜食用。老年人高血壓、高血脂、冠心病患者應少量食用雞蛋，壹般每天不超過1個雞蛋，不宜多吃。