開心肥宅遍布全球,但幾乎全世界的人都覺得瓶裝、罐裝、玻璃裝的可樂味道不壹樣,罐裝的比瓶裝的好。雖然可樂公司壹再聲明可樂的配方沒有改變,但據研究,不同的包裝會改變可樂的口感,包裝的密封性和透明度會影響口感。
首先,我們來看看做瓶子用的材料。玻璃瓶很基礎,除了玻璃沒有其他化學成分,所以裏面沒有任何東西可以改變汽水的味道。
易拉罐通常由鋁制成,內襯壹種叫做雙酚a或丙烷的聚合物。這種內襯可以保護蘇打水的味道,防止被金屬汙染。塑料瓶通常由聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)制成。
從密封性來看,玻璃瓶最好,其次是罐裝和塑料瓶,密封性好的能更好的保持碳酸化。如果天氣太熱,開瓶時往往會釋放出大量的二氧化碳,口感會很平淡。
同時光線也會影響口感。假設瓶子沒有任何遮擋光線的保護層,那麽儲存在避光的玻璃容器中會比儲存在塑料瓶中有更持久的味道和更長的碳酸化水平。所以透明塑料瓶更容易受到陽光直射,引起化學反應影響口感。
總之,壹般情況下,玻璃瓶可樂味道最好,其次是罐頭和塑料瓶。
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