易拉罐保質期為12個月，也就是壹年的時間。拉罐避光，而且密封性好，所以保質時間要長於白色玻璃瓶。
國標規定啤酒4個月的保質期，壹般情況下，瓶裝啤酒在半年以內，易拉罐啤酒在1年以內。保質期內的啤酒壹般是合格產品，現在很多廠家的啤酒，保質期可以達到1年或更長時間，不過新鮮啤酒口感會更好。
有的超過保質期的啤酒，不壹定都不能飲用，如果啤酒外觀澄清透明，口味也沒有多大的變化，則可以飲用，當然口感就不如新鮮的好，如果混濁、沈澱、口感變酸變質則不能飲用。
保存方法
易拉罐啤酒保質期是12個月。普通瓶裝啤酒通常保質期是6個月，而罐裝啤酒的保質期為壹年。啤酒不能保存在溫度過低（凍結）、高溫、多濕的環境裏，要註意避光保存。保存溫度過低會讓啤酒變得渾濁，溫度過高會讓啤酒的香氣失去平衡、變色。
而直射的太陽光會給啤酒帶來“日光臭”，像是橡膠燒焦了壹樣的臭味。啤酒要保存在陰涼的場所，喝之前再將它調至合適的溫度。需要降低溫度的話就把它放進冰箱，需要常溫飲用的話則要把它移到溫度比較高的室內，讓它恢復到室溫。