百香果維生素含量很高。據統計，壹個百香果的維生素C含量相當於8個橙子和8個蘋果，維生素E含量相當於15個橙子和10個蘋果。這兩種維生素有抗氧化作用，所以經常被壹些美妝博主推薦給粉絲，可以用來泡水補充這些維生素，美容養顏。
百香果因為味道特別酸，壹般用來泡水或者做果汁。但其實百香果也可以用來做菜，比如做壹些酸湯食品，比如酸湯魚，吃起來又酸又香。
百香果烤魚真的不是什麽黑暗料理。吃過的人都知道有多好吃，很快就會收藏起來。下面分享壹下百香果燒魚的做法。我用的是羅非魚，鮮嫩，比較好吃。讓我們看壹看。
成分:
1羅非魚、2個百香果、適量薄荷葉、姜蒜、1西紅柿、2個小米椒、1勺番茄醬、鹽、雞精、食用油。
步驟1
將羅非魚清洗幹凈，然後將羅非魚切成小塊，西紅柿切壹些，小米椒和姜蒜搗碎備用。
第二步
鍋裏熱油，放入姜、蒜、小米椒炒香，再放入西紅柿和1勺番茄醬翻炒片刻。
第三步
加入羅非魚塊翻炒2分鐘，然後加入壹些水，燒開，煮3分鐘。
第四步
然後加入百香果汁，加鹽和雞精調味，煮30秒。
第五步
最後撒點薄荷葉，沒有薄荷葉的，加蔥花，香菜或者蒜苗，就可以出鍋了。
小貼士:
百香果是酸的，加熱後味道會更酸，所以吃起來酸酸的，特別開胃。
百香果維生素不耐高溫，所以最後煮百香果。