小石臼可用於藥材的粉碎、搗打、研磨、研末。電氣化生產之前，人類的糧食主要是用這種生產工具加工成食物。可以說，石臼是古代人類生活的必需品，石臼和水井是人類聚居的象征。人類進入電氣化時代後，石臼逐漸被淘汰。
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如何選擇砂漿:
陶器易腐，性價比高，只適合砸蒜等容易砸的東西；木臼和竹臼重量輕，便於攜帶，但很重要的壹點是，這些材料基本上都含有膠水和油漆，對人體危害相當大；鋼鐵砂漿看起來不錯，但是用久了就會生銹，即使是不銹鋼砂漿用久了也很難看。
石臼的材料很多，有青石、大理石、花崗巖、人造石粉等。其中青石砂漿是上品，性價比最高。大理石有輻射，人造石含有高輻射以及高壓膠水等有毒物質，比如漢白玉砂漿。
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