很小的秤,即司馬秤,粵語俗稱厘等,就是我國歷史上專門用來稱量黃金和名貴藥材的小秤,它通常用象牙或堅硬的名貴木料作秤桿,用最穩定的金屬銅或玉料作秤砣,而且都鑲嵌在精致的盒子裏面。客家有句諺語:“司馬秤,司馬砣,好老公,好老婆。” 從中可見司馬秤在百姓心目中是十分珍貴的器物。
貴重金銀,長白山的千年人參,鹿茸花膠,價值連城,這些貨品在商賈交易時重量可不能有絲毫偏差。200年前,沒有高科技的電子秤,但十三行的粵商就已擁有精密的司馬秤去稱量。
“司馬秤是西關商業文化的壹個象征。” 從清代到民國初年廣州大商巨賈們使用過的司馬秤。他說,司馬秤講求的不僅是精確,也要求其與稱量的貨物必須“門當戶對”。“稱鹿茸、人參、蟲草這些最好的藥材,司馬秤自然也要用最好的,這才有大戶的氣派。”
司馬秤中,明清時代的居多,托盤、秤盒等大都經過精雕細琢,許多司馬秤用象牙或珍貴木材烏梅等制成,其中最細小的秤,直徑僅0.3厘米,長度也只有10厘米,司馬秤的1斤約為1.2市斤。“清代粵商的司馬秤,制作用料是全國最頂尖的。”司馬秤的制作用料主要體現在秤桿上,按照價值依次可分為象牙秤、象骨秤、紅木秤和竹秤等品種,其中前兩種價格很高,甚至貴過其稱量的金銀珠寶和藥材,壹般的商家用不起,多為乾隆、嘉慶年間十三行的大型商行、藥鋪擁有,壹般商人使用最普遍的還是紅木秤和竹秤。