肉蓯蓉通常是用新鮮的肉蓯蓉直接切片風幹，然後直接用酒浸泡，口感、色澤、效果都比傳統的肉蓯蓉整體要好。註意肉蓯蓉中的雜質，用白酒浸泡，充分濕潤。
枸杞泡酒由200克枸杞和酒制成，具有補氣健胃、補腎益精、消除疲勞的作用。適合精神疲勞、失眠、胃寒、陽痿者食用。枸杞泡酒的效果可以益腎明目。但需要註意的是，枸杞不能壹次喝太多，每天喝壹小口即可。
擴展數據
酒浸泡肉蓯蓉的註意事項:
1，肉蓯蓉浸泡在度數稍高的酒中容易殺菌，有利於肉蓯蓉中有機物的溶出，原料的水分也會滲出，稀釋酒精濃度。隨著存放時間的變長，酒精濃度也會降低:酒精濃度過低，容易變質，所以我們選擇50~70度以上的酒浸泡的肉蓯蓉為最佳。
2.壹般來說，釀造肉蓯蓉選用10斤純糧，最好選用清香型酒，酸味大，油脂含量少，能更好的稀釋肉蓯蓉中的有效成分，不易飽和。清香型白酒口感清淡，能最大限度地保留肉蓯蓉的香氣物質，能很好地實現酒香和肉蓯蓉香氣的融合。
3.選擇陶罐或玻璃器皿制作肉蓯蓉酒。陶罐是最好的選擇，因為陶罐制作工藝獨特。在古代，我們會選擇用陶罐煎藥，或者是在選擇煲湯燉肉。陶罐是最好的選擇。切記不要使用塑料或金屬器皿，這樣的材質不適合泡酒，泡酒的效果也會受到影響。
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