“番茄土豆肥牛湯”是由番茄、土豆和肥牛做成的壹道菜。很容易做湯和菜，好吃又開胃。西紅柿和肥牛是絕配。加土豆不僅能讓這道菜看起來更豐富，還能讓湯更濃，味道更鮮美！喜歡的話可以收藏起來，有空就做，保證不後悔。我不多說了。下面和大家分享壹下具體的方法。
番茄土豆牛肉湯-
材料:西紅柿2個，土豆1個，金針菇100克，肥牛250克。
調料:大蒜2瓣，香蔥1根，料酒1勺，胡椒粉2g，番茄醬50g，蠔油10g，醬油10g，糖2g，鹽2g。
-制造方法和步驟-
第壹步:首先，我們把西紅柿切成十字，然後放入碗中，倒入開水，燙2分鐘，然後去皮。
第二步:西紅柿去皮切丁，土豆去皮切成65，438+0 cm左右的方塊，大蒜剁成蒜末，小蔥洗凈切成蔥末，放在盤子裏備用。
第三步:往鍋裏加水，燒開。將準備好的肥牛卷放入鍋中，加入1湯匙料酒，焯至變色，約10秒。
第四步:焯水後撈出肥牛，然後用溫水沖洗肥牛的浮沫和雜質，瀝幹水分備用。
第五步:金針菇洗凈，切去根部老的部分，用手撕去，放入鍋中焯1分鐘，直到金針菇變軟，時間久了會變老，再取出用冷水沖洗幾次，瀝幹水分備用。
第六步:然後我們把鍋燒熱，往鍋裏倒適量的食用油，放入蒜末炒至出汁。
第七步:將番茄汁翻炒，加入番茄醬攪拌均勻，倒入壹碗水，然後倒入土豆丁，水不要超過食材，最好多壹點，然後大火煮開，蓋上蓋子轉小火煮3分鐘，煮到土豆熟。
第八步:土豆煮熟後，加入蠔油、醬油、胡椒面、糖和鹽。攪拌均勻，加入肥牛和金針菇，再次燒開，撒上香菜，出鍋放入湯盆，即可食用。