材料:雞胸肉1，洋蔥300g，大蒜2個，黑胡椒1/4茶匙，鹽1/4茶匙，玉米粉1茶匙，蛋黃1，中筋面粉7茶匙，芝士粉1茶匙，鹽1/8茶匙。
1.先將蔥、蒜切段，然後將雞胸肉切丁切碎備用。
2.取壹個攪拌盆，將切好的雞肉、洋蔥、大蒜、1/4茶匙鹽、黑胡椒、玉米粉、蛋黃放入盆中攪拌均勻。
3.先在盤子上撒些面粉，然後把拌好的雞肉做成勺子大小的形狀，放在盤子裏。
4.雞塊全部分好後，撒點面粉在上面。
5.攪拌面糊:將7湯匙中筋面粉、1湯匙芝士粉、1/8茶匙鹽和適量水放入碗中，攪拌均勻至糊狀。
6.拿壹根樹枝把雞塊蘸上面糊，邊沾邊煎，煎到兩面都是棕色。
肯德基(Kentucky Fried Chicken)是美國的跨國連鎖餐廳之壹，也是全球第二大快餐和炸雞連鎖企業。由創始人哈蘭德·桑德斯(Harland Sanders)於1952創立，主要銷售炸雞、漢堡、薯條、蓋澆飯、蛋撻、汽水等高熱量快餐。肯德基隸屬於百勝！中國控股有限公司(“百勝！簡稱中國)，股票代碼為YUMC，即百勝餐飲集團。中國大陸的特許經營商Brands擁有肯德基品牌在中國大陸的獨家經營權。肯德基與百事可樂結成戰略聯盟，定期銷售百事可樂提供的碳酸飲料。2017年6月，《BrandZ 2065 438+07最具價值全球品牌100強》發布，肯德基排名81。自2018年2月17日起，英國大部分肯德基門店仍處於關閉狀態。當地900家門店中，截至2月20日，仍有562家處於關閉狀態，2月18日晚關店數量達到峰值646家。