辛辣食物提前準備食物:辛辣食物600g，胡蘿蔔300g，油150g，鹽適量，蔥1段，姜適量，花生適量，八角適量。做法:準備好所有的食物，用刀把辣菜疙瘩的頭尾切掉，泡在水裏，泡在水裏。浸泡後用溫水沖洗幹凈，瀝幹備用。
第壹步，先把洗幹凈的辣菜疙瘩切成塊，再切成絲，要用刀切，這樣辣菜會保持鼻子的甜味。把籃子切成絲，放在壹邊。把姜切成絲，洋蔥放在壹邊。把籃子的其余部分切成塊。為了改善辛辣食物的口感，最好提前準備好油炸花生。用蒜泥或其他工具搗碎花生，放在壹邊。
第二步，從底部逐漸翻炒，炒油，鍋中倒入比平時多的油，放入八角翻炒提鮮，文火翻炒姜蒜，將麻辣切絲倒入鍋中快速翻炒至熱，微微有熱流。可以根據個人口味加入適量的鹽、味精、十三香，稍微翻炒壹下。
第三步，將搗碎的花生米倒入鍋中，與麻辣蔬菜混合，然後放入鍋中，放入容器中。借助熱量，將切好的蘿蔔片均勻覆蓋在辣味食物上。如果想加快辛辣食物的蒸制速度，也可以在切片的蘿蔔上均勻撒上少量的鹽。最後找壹個包裝袋或者保鮮袋，將設備密封放置。壹般壹個小時就能吃完。
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