壹、鋁制餐盒是如何對人體造成傷害的？
鋁制飯盒的主要材料是氧化鋁，因為鋁是壹種不穩定的金屬，容易與空氣中的氧氣反應生成氧化鋁。鋁飯盒常用來保存飯菜，飯菜裏也經常有湯。湯裏的酸性物質會與鋁制餐盒表面的氧化鋁接觸，形成還原反應，導致鋁離子混入飯菜中。如果經常吃這種含有鋁離子的食物，會對人體造成很大的傷害。
二、鋁制飯盒對神經系統的危害
鋁不是人體必須攝入的微量元素，所以吸收能力不強。然而，長期攝入鋁會導致神經系統的病變，可能會增加阿爾茨海默病的危害。不僅如此，處於生長發育期的兒童如果長期食用鋁含量超標的食物，極有可能對神經系統造成不可逆的損害，進而導致智力發育缺陷，所以鋁制餐盒對人體神經系統的危害極大。
三、鋁制餐盒對代謝系統的危害
事實上，當鋁在人體內的積累達到壹定程度時，就會起到相當於慢性毒藥的有害作用。同時，鋁作用於骨組織時，不僅會導致骨組織的主要成分鈣離子流失，還會抑制骨骼的生長，導致人體過早骨質疏松。最重要的是，鋁對免疫系統和造血系統有劇毒，甚至可以阻止人體必需的多種微量元素的攝入，所以鋁飯盒對代謝系統是有害的。