2、在廚房裏面可以牽上壹根兒繩子，將臘肉直接掛在房梁的繩子上面，這樣的話，我們在炒菜的時候呢，就可以直接將臘肉取下來使用了，同時很多人還是用老式的方法來煮飯，所以都會出現大量的煙子，這個時候我們將臘肉放在方向上的時候呢，也可以起到壹定的煙熏效果，而且也會使得臘肉周圍的環境更變得更加幹燥，也能夠延長臘肉的保存，期間還會使得臘肉的香味更加的濃郁。
3、在保存臘肉的時候，如果臘肉的分量是非常少的，這個時候我們可以將臘肉放在保鮮膜裏邊兒，多包上幾層保鮮膜，然後放在冰箱裏面儲存，這個時候，壹定要註意將臘肉和空氣開始隔絕，然後我們再放進冰箱裏面的時候，臘肉和空氣中的水分才不會有所接觸，也不會產生大量的水分以及有害物質的，所以臘肉的保存時間也會比較長哦！