自制小麻薯要用材料：糯米粉50g，玉米澱粉15g，白糖20g，奶粉20g，水110g，黃油5g。制作方法如下:
方法壹：
1、大米150g，加入清水，淘洗幹凈，浸泡30分鐘。
2、大米蓋上保鮮膜，紮孔，放入微波爐中，高火加熱約5分鐘。
3、取出放入密封袋，加入適量食用油，將米飯搓揉至無米粒狀。
4、取適量米團放在手心，揉圓按扁。
5、放上適量紅豆沙，收口揉圓。
6、裹上椰蓉，即可享用。
方法二：
1、把粉類、白糖以及水倒在壹起，用打蛋器攪拌均勻。
2、把攪拌好的液體放到淺壹些的容器裏，放蒸鍋上蒸，當液體都凝固的時候就是蒸好了。蒸的時間和所用容器的大小有關，我大概蒸了16分鐘。
3、把黃油放到蒸好的麻團上，用刮刀不停的翻，讓黃油和麻團充分融合在壹起。這個步驟千萬別直接下手，否則會被麻團粘到懷疑人生，我用手試了壹下，超級粘。如果沒有刮刀可以戴橡膠手套來進行操作。
4、取壹小塊麻團丟到炒熟的玉米澱粉裏滾壹滾，揉成球狀。如果不放餡的話就直接這樣吃，放餡的話就把它按扁然後包上餡料，我包的是豆沙餡，真的特別好吃。大家可以自由發揮，撒上抹茶粉、可可粉或者裹點椰蓉都可以。