冷凍蛋糕和面包是保存美味面包的最好方法。將蛋糕和面包放入袋中，擠出空氣，放入冷凍室保存。吃的時候可以自然解凍，或者用微波爐加熱也是不錯的。
與直接放面包相比，直接放入冷凍室冷凍最能保持其美味。冷凍面包比在幹燥的室溫下保存的面包更美味。
擴展數據:
外包蛋糕的保存；
第壹，保質期可以常溫食用。
無論是綿軟香甜的軟面包，還是萬能吐司，都要常溫密封(保鮮袋和盒子都可以)。不要放入冰箱冷藏，否則面包會變幹，變硬，更容易脫落。這是因為，在較低的溫度下，面包脫水速度加快，澱粉老化。
三明治、漢堡等“帶餡”的面包，因為有餡料，容易變質。如果當天沒吃完，放冰箱比較安全，要盡快吃完。食用常溫儲存的面包前，可在表面噴壹層水霧，放入150℃的烤箱烘烤5~7分鐘。
第二，保質期內不能吃的冷凍食品。
如果壹次吃不完的話，面包要密封好放入冷凍室，這樣可以保存的時間長壹點。冷凍面包要提前取出，在室溫下解凍，然後如上所述加熱。酥脆的面包，如羊角面包、丹麥面包等，盡量在同壹天吃。
如果要冷凍，最好完全密封，3天內食用，否則口感會大打折扣。冷凍的酥餅在室溫下解凍，然後放入200℃的烤箱中烘烤3~5分鐘。
人民網-如何保存面包？保存面包的三種方法
人民網-如果當天吃不到，盡量保持冷凍面包新鮮。