生產方法；撕去生油表面的薄膜，切成小塊，放入缸中。然後，將正在蒸餾的雙輪底糟酒升溫至50-60度，立即倒入裝有油塊的缸中，密封，存放自然浸泡壹年後，上面的上清液即可作為調味酒使用。
擴展數據
白酒摻豬油的原因；
1，揮發；白酒中通常含有硫化氫、硫醇等揮發性硫化物，還含有醛類等刺激性強的揮發性物質。這些物質在窖藏過程中會自然揮發。壹般經過半年的窖藏，白酒中幾乎檢測不到硫化物的存在，大大降低了白酒的刺激性。
2.分子間的關聯；酒精和水是極性分子。經過窖藏後，乙醇分子和水分子的排列逐漸理順，從而加強了乙醇分子的結合力，降低了乙醇分子的活性，使白酒口感柔和。同時，白酒中的其他風味物質也會產生上述聯想。當葡萄酒中的締合大分子增多時，束縛的極性分子越多，葡萄酒就會越柔和。
3.化學變化；白酒在窖藏過程中會產生緩慢的化學變化。即乙醇在醇酸酯化過程中生成新的酯。存放時間越長，產生的酯類越多，酒的香氣也就越大。也就是說去雜增香。所以，窖藏也是儲藏的過程。
4.家庭個人收藏自己喜歡的白酒，既滿足了自己的喜好，也體現了中國的酒文化。但由於家庭儲藏條件的限制，住樓房比較合適，農村有地窖的話最好住地下室。這些地方存放的酒可以與當地的大氣相通，其相對濕度與酒窖非常接近，但不能太潮濕。經過多年的流通，假以時日酒就會成為上品。