“英國管家”不是那種普通意義上照顧小家庭瑣事的管家。他們大多會為那些大家族服務,不僅要安排整個家族的日常事務,還要擁有主人的私人秘書和他的親信等多重身份。因此,除了最基本的禮儀培訓,管家學院的課程還為學生們開設了如何享受和理解真正高貴的生活品質的課程。比如學院會安排學生在荷蘭國家收藏學院學習銀器和玻璃器皿的鑒定、收藏和維護。帶學生參觀蘇富比拍賣行;對學員進行名酒、雪茄的培訓,給他們壹個親自品嘗的機會;給學生們展示名牌鞋的制作過程——所有這些訓練首先是讓學生們知道什麽是高品質的生活。只有明白這壹點,他們才能知道如何為那些尊貴的客人服務。例如,來自英國的學院院長唐納德(Donald)在“英國管家”服務中向學生們傳授了壹項與眾不同的服務:為主人熨燙日報。這種服務不是誇大管家的工作,而是在服務精神上體現了完美的原則:在熨燙報紙的過程中,去除報紙上的新鮮油墨,起到殺菌的作用,讓主人早上看報紙的時候不會弄臟。
在整個培訓過程中,印象最深的是溫內克斯老師壹再強調,管家除了忠誠、謹慎、正直、機智等美德外,還應該平等待人,擁有獨立的人格尊嚴,無論是對自己的主人,還是對大家庭的任何壹員。