蘋果樹是喬木，高達15米，多數具圓冠和短樹幹；小枝短而粗，圓柱形，幼時密被具長柔毛，老枝紫褐色，無毛；冬芽橢圓形，頂端鈍，密被短柔毛。
葉片橢圓形，卵形到寬橢圓形，長4.5-10厘米，寬3-5.5厘米，先端銳尖，基部寬楔形或圓形，邊緣鈍鋸齒，嫩時兩面短柔毛，頂部無毛；葉柄粗壯，長約1.5-3厘米，短柔毛；托葉草質，披針形，頂端漸尖。全緣密被短柔毛，早落。
原產於土耳其東部，主要品種來自海棠屬（有數百個品種），其中壹個是短枝型——是為了提高繁殖力而培育出來的矮化復合品種。
擴展資料：
蘋果樹生長習性：
蘋果樹有較強的極性，通常生長旺盛，樹冠高大，栽培條件下壹般高3～5米左右。果實為仁果，顏色及大小因品種而異。喜光，喜微酸性到中性土壤。最適於土層深厚、富含有機質、心土為通氣排水良好的沙質土壤。
適宜的溫度範圍是年平均氣溫9～14℃，冬季極端低溫不低於-12℃，夏季最高月均溫不高於20℃，≥10℃年積溫5000℃左右，生長季節（4～10月）平均氣溫12～18℃，冬季需7.2℃以下低溫1200～1500小時，才能順利通過自然休眠。
百度百科-蘋果 （薔薇科蘋果屬果樹）
百度百科-蘋果 （薔薇科蘋果屬果實）