茅臺是沒有保質期壹說的，因為茅臺屬於高度白酒，而高度白酒是沒有保質期限的。
現代的白酒多是蒸餾酒，蒸餾酒因酒精含量高，細菌難以繁殖，如果酒本身品質靠譜的話，從食品安全角度，烈性白酒在儲藏條件合適的情況下，是不會發生變質的。
雖然沒有保質期，但是在適宜的存儲條件下，茅臺酒最佳飲用時間是10年以上，壹些更老的酒三五十年都可以。但我們也要註意，即使再好的密封工藝，在高溫潮濕環境下也難以長時間存放，因此建議不要將酒存放在超過40度或比較潮濕的地方，尤其是陽臺、廚房這些地方。
保存茅臺的註意事項
1、避免光照、高溫。白酒保存的溫度在5~20℃為宜，過高和過低都會影響酒質。需要存放的茅臺，夏天最好放在酒櫃或者酒箱裏，避免陽光直射，放在家裏陰涼的地方。
2、恒濕。恒濕也是保存茅臺的重要條件。北方氣候較幹燥，可以在酒櫃裏放壹小杯水來增加濕度，避免長期幹燥導致瓶塞、瓶身開裂、酒標發脆脫落。如果家裏很潮，則盡量把酒櫃和酒箱放在不太潮濕的房間內，防黴防蟲。
3、防止串味。許多酒友把茅臺放到衣櫃裏，或者為了防蟲在酒櫃、酒箱裏放樟腦丸、香料等，這是萬萬不可取的。衣櫃裏香料、化妝品、香水、洗衣液的香氣，以及樟腦丸的特殊味道，和茅臺存放會對茅臺的香氣串味，嚴重影響茅臺本身酯化反應的香氣，大大降低收藏價值。