茶葉倉庫儲存的註意事項

普洱茶可以儲存很長時間。普洱茶分為生茶和熟茶。生茶是以雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經殺青、揉撚、曬幹、高壓滅菌等工藝制成。如果將生茶在適宜的貯存環境中陳化三到五年，會發生氧化、聚合、分解、降解等壹系列復雜的反應，多酚類物質會逐漸氧化掉，茶黃素、茶紅素、茶褐素的含量會增加，變得醇香醇厚。與生茶相比，普洱熟茶多了壹道堆酵工序，通過人工快速發酵，使茶葉趨於溫和。茶葉保鮮註意事項:茶葉保鮮最重要的是茶罐的選擇。對於新買的茶葉，要及時放入茶葉罐。最好先放壹點茶葉，然後用火烘烤去除異味，最後將茶葉連同包裝袋壹起放入罐中。放茶葉前最好不要用其他用途的容器，尤其是已經存放過食物的容器不適合放茶葉。此外，要求容器密封良好。從茶壺中取茶時，最好用茶匙取茶。不要把茶壺放在廚房或潮濕的地方。茶葉有很強的吸附作用，可以吸附各種氣味。如果茶葉經常和壹些有臭味的物體放在壹起，會嚴重影響茶葉的品質。消費者在實體店購買茶葉，會避開裝修產生的有毒有害物質和氣味。喝茶要避免高溫。