1,綠茶。非發酵茶,代表茶:西湖龍井、洞庭碧螺春、太平猴魁、黃山毛峰。
2.黃茶。輕發酵茶,代表茶:君山銀針、蒙頂黃芽。
3.白茶。微發酵茶,代表茶:白毫銀針,白牡丹,月光白。
4.綠茶。烏龍茶,半發酵茶。代表茶葉:大紅袍、安溪鐵觀音、鳳凰單叢、凍頂烏龍茶。
5.紅茶。全發酵茶,代表茶:正山種、金駿眉、虹影九號、滇紅。
6.紅茶。重發酵茶、安化黑茶、雲南普洱茶、廣西六堡茶。
如何輕松區分茶葉的種類?
1,白茶。屬於非發酵,由萎雕、幹燥等兩道生產工序制成。例如,白牡丹、貢梅和壽梅都屬於白茶。湯色:白色。
2.綠茶。屬於非發酵,經油炸、串制、烘幹三道生產工序制成。比如龍井、毛峰、碧螺春都屬於綠茶。湯色:綠色。
3.黃茶。屬於輕發酵,經殺青、變黃、烘幹三道生產工藝制成。如孟定黃芽、霍山黃芽、君山銀針都屬於黃茶。湯色:黃色。
4.綠茶。屬於半發酵,經萎雕、殺青、殺青、揉撚、烘幹制成。比如鐵觀音、大紅袍都屬於綠茶。湯色:橙黃色或橙紅色。
5.紅茶。屬於全發酵,經萎雕、揉撚、發酵、幹燥四道生產工序制成。比如正山人種、祁門紅茶都屬於紅茶。湯色:橙紅色或橙黃色。
6.紅茶。屬於後發酵,由殺青、揉撚、堆酵三個生產工藝制成。比如安化黑茶、六堡茶都屬於黑茶。湯色:橙黃色或橙紅色。