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茶葉是有保質期的,為什麽普洱茶不會過期?

生活中,無論是食品還是日用品都會有保質期。過了保質期,可能會變質或者不能用。雖然肉眼看不到,但它確實存在。壹般我們買的茶葉也會標明保質期。有些茶確實有保質期的概念,但有些茶即使保存得當也不會過期。普洱茶是人們喜歡收藏和飲用的茶。為什麽可以保存很久不過期??普洱茶如果保存得當,會越陳越香,但是買回來會發現普洱茶外包裝上的保質期。這是因為規定食品必須有標識。其實消費者喝普洱茶不用在意。另外,如果發現茶葉有黴味,壹般是保存不當造成的,不宜購買。新普洱茶的味道很濃,刺激性很強,習慣喝高山茶或者普洱茶的人不太習慣。因為老普洱茶在陳方時間久了,經過長時間的後氧化,其茶質變得比較溫和,無刺激性,能促進血液代謝,不刺激腸胃。了解普洱茶年份:普洱茶的價格、等級、儲存年份是壹個重要因素。壹塊普洱茶磚的要價可以從100元到1000元不等,主要是普洱茶有越老越香的說法,所以商家壹直在動,20年,30年,甚至50年,60年,價格更高。當然我會買壹些質量好的普洱茶囤積起來,喝了很多年味道會更好。

最重要的是茶葉的制作工藝。每壹批茶葉的味道都不壹樣,因為每年采摘的原料不壹樣,或者在制作過程的過程中,制茶人對工藝的控制不壹樣,最後茶葉的品質也會不壹樣,口感也會不壹樣。

普洱茶在殺青和幹燥過程中,酶的活性受影響最大。如果制茶師在殺青和烘幹的過程中沒有控制好溫度,就會影響普洱茶的具體性能,進而影響其保質期。

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