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菠蘿能放多久?

菠蘿不去皮的保存方法:將菠蘿放入籃子或類似的通風容器中,最好在裏面鋪壹些竹葉或碎紙。然後存放在陰涼通風處,推薦溫度為11 ~ 13攝氏度左右。因為菠蘿沒有切開,用這種方法可以保存很久。

菠蘿去皮:菠蘿已經去皮,果肉與空氣直接接觸。為了防止菠蘿變質,可以將整個菠蘿浸泡在鹽水中,這樣既可以阻隔菠蘿與空氣的接觸,又可以改善菠蘿的口感,壹舉兩得。或者用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏,食用時用鹽水浸泡,既能減少對口腔黏膜的刺激,又能起到殺菌作用。但是這種保鮮方法的效果並不持久,大家要盡早消滅菠蘿。

菠蘿原產於南美洲巴西和巴拉圭的亞馬遜河流域,16世紀從巴西傳入中國。現在已經蔓延到整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增加的花序軸和圍繞其螺旋狀排列的花組成。花通常不強壯,宿存的花被裂片包圍壹個腔,萎縮的雄蕊和花柱隱藏在其中。樹葉的纖維非常堅韌,可用於紡織、制繩、織網和造紙。

菠蘿果實品質優良,營養豐富,含有大量果糖、葡萄糖、維生素B、C、磷、檸檬酸和蛋白酶。每100g菠蘿含水分87.1g,蛋白質0.5g,脂肪0.1g,纖維1.2g,煙酸0.1mg,鉀126mg,鈉1.2mg,鋅0.08。硫胺素0.03mg,核黃素0.02mg,維生素C8 ~ 30mg,灰分0.3g,其他有機酸和菠蘿酶。

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