無論是獨酌自飲還是聚會暢飲，葡萄酒都是常見飲品，但是開瓶之後喝不完怎麽保存，開瓶後可以放幾天？這是讓很多朋友糾結的問題。下面就和大家分享壹下葡萄酒保存的原則及可操作方法。洋酒壹般開瓶後蓋緊瓶塞常溫放置，壹周沒有問題。如果對口感不太敏感的話，放壹個月也是沒問題的。高度數洋酒雖然比較堅挺，但是時間太長也是會氧化。能夠抽真空儲藏最理想了，不過目前市面上的真空存酒配件主要針對葡萄酒，洋酒的真空儲藏設備不多見。
這種酒開瓶後保存的時間較長，壹般情況下放在冰箱可以保存壹個星期，還有更強勁的葡萄酒可以保存8周，比如：阿蒙提拉多（Amontillado）和奧羅露索（Oloroso）
未喝完的葡萄酒，在將瓶塞放回後能存放多少天呢酒體飽滿的紅葡萄酒 - 3-5天；酒體輕盈的紅葡萄酒 - 3天；香檳和起泡酒（建議放冰箱） - 無瓶塞4小時，有瓶塞時24小時；酒體飽滿和輕盈的白葡萄酒（建議放冰箱）- 3天 。
洋酒壹般開瓶後蓋緊瓶塞常溫放置，壹周沒有問題。如果對口感不太敏感的話，放壹個月也是沒問題的。高度數洋酒雖然比較堅挺，但是時間太長也是會氧化。能夠抽真空儲藏最理想了，不過目前市面上的真空存酒配件主要針對葡萄酒，洋酒的真空儲藏設備不多見。加強型葡萄酒（比如波特酒）打開後可以保存多達壹個月，但是大多數佐餐葡萄酒在開始變質之前只能持續3-5天。 但是也不必擔心，“變質”葡萄酒本質上是醋（過度氧化導致酒精醋化的過程），對身體是沒有任何傷害的。