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如何閱讀葡萄酒標簽?

紅酒瓶子上的標簽是它的身份證,上面標明了關於瓶子的重要信息。酒瓶上通常能看到的紅酒標簽有兩種,壹種是原產國酒莊的酒標(壹般稱為正標),另壹種是進口商或原產國酒莊根據進口商和政府的規定貼上的中文酒標(背標)。

不同產地、不同產地、不同等級的紅酒標簽,內容都不壹樣。

紅酒標簽的五個基本組成部分

第壹,通常在酒標的顯眼位置標註生產商或酒莊的名稱,或者在酒標的頂部或底部用壹小段文字介紹(如法國葡萄酒)。

第二,產區信息表示釀造葡萄的產區。無論是“舊世界”還是“新世界”,酒標上的產地信息越具體,說明這種紅酒的品質越高,當然它的價格也就越高。壹些紅葡萄酒甚至標明了它們所選葡萄的葡萄園。

三、葡萄品種或產地

很多紅酒的標簽上都會註明釀造選用的葡萄品種。但也有很多混釀的酒並沒有標明所有的混釀品種及其百分含量。如果沒有標註品種,那就看標簽上的原產地信息,因為按照原產地的命名方式,原產地的釀酒葡萄品種是固定的。

第四,年份

葡萄收獲季節是釀造紅酒的葡萄收獲季節。對不同年份的熟悉有助於妳對葡萄酒了解更多。

動詞 (verb的縮寫)酒精含量

其實酒精度包含了很多信息,比如等級、產地、酒的風格等等。比如在“舊世界”產區,酒精度為13.5%或更高的紅酒壹般是品質等級最高的;“新世界”紅酒,如美國的,酒精度高,壹般用成熟度較高的葡萄釀造。通常情況下,它們的果味更濃,但風味相對不太突出。

以上信息由田弘酒業提供。

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