董酒的制作很有講究。董酒以優質高粱為主要原料，以廠西八公裏的水口寺地下泉水為釀造用水，用小曲小窖、大曲大窖制糟醅制香，糟醅為雙糧。此外，董酒還是串香技術的鼻祖。因其獨特的工藝，“兩小兩大雙醅”這個名字不禁而來。
1963被評為貴州名酒，1984獲輕工業部白酒質量大賽金杯獎，1986獲貴州名酒金瓶獎，1988獲輕工業部優秀出口產品金獎。1963、1979、1984、1989獲第二、三、四、五屆全國品酒會全國名酒金獎稱號，1991日本東京。
董酒的特點
董酒是唯壹使用大量純天然中草藥參與釀造的中國名酒。它由兩個配方組成，即小曲的“百草丹”和大曲的“香蟾丹”。這兩個配方濃縮了130多種純天然草本精華，充分汲取天地靈氣，勇奪日月精華。董酒優雅舒適的清香，與130多種純天然植物參與小曲和大曲的制作密切相關。真的是草藥，純糧固態，匠心打造。
同時在制曲過程中滋養了大量有益微生物，抑制了不利於釀造的微生物，衍生出許多能強身健體的化合物和陳年物質，形成了董酒神奇的綜合養生功能和優雅舒適的自然清香，酒體仍如山泉般清澈透明。喝完之後喉嚨不燥，津液在口中產生，過量不在頭上。是健康的白酒，有自己的壹派。