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蒜怎麽保存不壞,蒜怎麽保存不易壞

1、掛藏法:對準備掛藏的大蒜要嚴格挑選,去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭,然後攤在地上晾曬,至莖葉變軟發黃,大蒜的外皮已幹。最後選擇大小壹致的50至100頭大蒜編辮,掛在陰涼通風遮雨的屋檐下,使其風幹貯存。2、堆藏法:大蒜收獲後,去除散瓣、蟲蛀、帶有黴變及受傷的蒜頭,以免雨淋腐爛。壹周左右,再進行第二次放風。這樣反復進行兩次,使大蒜全部幹燥,然後轉移到室內通風處。

大蒜發芽了怎麽辦

 找壹個比較大的盤子或者空的器皿,裝進清水,把發芽的大蒜放進器皿內,水淹沒蒜的壹半或者根部即可。放到陽光充足的地方進行光合作用,保持水分充足,日照充足,過不了幾天,大蒜芽就長的很旺盛。

如何挑選大蒜

 選擇大蒜的時候,先看顏色。建議大家在選擇的時候,購買紫皮的大蒜,因為這種大蒜其蒜味重,而且殺菌的功效要比白色的蒜來得更強。選擇大蒜的時候,還要看好外型。壹般的好的大蒜是圓型的,而如果是扁的或者是缺口的則為不好的大蒜。看瓣粒。大蒜的瓣粒要看仔細,壹般情況下,如果瓣與瓣之間有明顯的弧度的話,則為好蒜。如果外圈呈光滑的圓弧的話,則為粒小的蒜。

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