蒜蓉炒花菜是個不錯的選擇。首先我們把需要的大蒜全部剝皮，然後切成蒜末備用。然後我們拿壹個洋蔥，切成蔥花備用。之後我們直接用水把花菜洗幹凈，然後我們把它切成骨朵，再加入開水，這樣就可以清洗消毒了。之後，我們在鍋裏放入適量的植物油，等油熱了，可以放入蔥花和蒜末。當蒜末有香味的時候，可以加入花菜，然後用鏟子翻炒，然後我們可以選擇加鹽、味精、雞精。炒兩分鐘就可以吃了。
大蒜花菜的營養價值
蒜蓉菜花很有營養。首先，菜花的營養非常豐富，包括蛋白質和脂肪，還有大量的碳水化合物和膳食纖維，尤其是維生素A、B、C、E、P、U，還有鈣、磷、鐵等礦物質。大蒜菜花中，維生素C的含量還是比較高的，比其他蔬菜高很多。而且蘿蔔的含量也很豐富。菜花吃起來嫩滑可口，吃了之後很容易被我們消化吸收。
大蒜也很有營養，有很強的殺菌作用。屬於純天然抗生素。而且，大蒜可以幫助我們降低總膽固醇，降低甘油三酯的水平，幫助我們抑制血小板聚集，還具有溶解體內血栓的作用，使血清纖維蛋白的活性大大增加，從而對抗動脈粥樣硬化，預防冠狀動脈栓塞和腦血栓的問題。
菜花怎麽吃？
菜花的吃法還是很多的，清洗菜花是不錯的選擇。首先，我們需要準備花菜和大蒜，還有蒸魚醬油，紅辣椒，花生油和小蘇打。首先我們需要將花菜浸泡在清水中，加入小蘇打，浸泡10分鐘，然後去除農藥，沖洗幹凈瀝幹，然後我們需要從花菜根部切下。把過不了花菜的水燒開，然後直接把我們之前切的花菜放進去，蓋上蓋子轉大火煮，壹會兒再煮。燒開後等壹分鐘關火，關火，取出花菜，瀝幹備用，準備好蒜和紅辣椒，切成塊和圈，鍋燒熱，鍋裏放油，燒熱時放入蒜片和紅辣椒圈，出香味時倒入之前燙過的花菜。