蔓越莓餅幹可以放多久 保存方法

蔓越莓餅幹是今近年來非常有名的壹款零食，除了可以買以外，自己在家裏做的更新鮮，那麽，蔓越莓餅幹可以放多久？蔓越莓餅幹怎麽保存？

蔓越莓餅幹可以放多久

如果是自己手工制作的餅幹，通常在密封，避光，陰涼處，室溫下放置冬天壹個月，夏季半個月左右。

如果像其他自己在外購買的餅幹，例如，展翠的辦公室的零食、小吃、雜糧真果粒蔓越莓類型的餅幹，存放於陰涼處幹燥處，避免陽光直射和高溫，它的保質期可以長達360 天。

蔓越莓餅幹要放冰箱嗎

蔓越莓餅幹屬於冰箱餅幹，打好面糊後需要放入模具抹平並急凍(2小時以上，需完全凍硬凍透)，所以不適合冷藏，這種餅幹的胚子可存放時間，急凍時6~12個月，冷藏時15日之內。使用時需先解凍(此時可以先轉移到冷藏)到可以刀切不裂不變形(太硬太軟都不行)，再切成均勻薄片，擺盤烘烤。

食譜做法

1、面粉、燕麥片、蘇打粉、鹽、肉桂粉放入大容器內混合均勻

2、黃油融化，晾至不燙手加入紅糖和蜂蜜拌勻

3、糖油溶液裏加入壹個雞蛋攪拌均勻

4、將叫好的溶液倒入裝面的容器裏用鏟子翻動攪勻

5、攪好的面團加入果料和巧克力豆，把面團分成16份，用手壓成小餅，排入烤盤

6、預熱180度的烤箱內15分鐘左右即可

註意事項

1、蔓越莓餅幹制作方法簡單，黃油不用打發，攪拌均勻即可

2、蔓越莓的分量和餅幹的厚度、大小可以根據自己的喜好來調節

3、整形完的面團壹定要放入冰箱冷凍至硬(註意是冷凍不是冷藏)

4、因為每個烤箱的溫度都不壹樣，所以烘烤的時間和溫度可以根據時間調節

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