冬瓜 冬瓜在切開後，剖切面上便會出現星星點點的黏液，很快就會發黃、腐爛。您可取壹張與割切面差不多大小的幹凈白紙貼在上面，用手貼緊，這樣冬瓜在三五天內不會變爛。若使用塑料薄膜粘貼，保存的時間能更長些。
花生米 將花生米攤開曬幹，去掉雜質，然後用密封的塑料食品袋裝起來，每袋500克左右。密封前放進壹小包花椒或幾個幹辣椒，放在幹燥、避光的地方。這種方法可使花生米在壹年內達到防潮、阽黴、防蟲的目的。
土豆 將土豆碼放任紙箱裏，同時放進幾個蘋果。蘋果在成熟過程中散發出的乙烯氣體可使土豆長期保鮮
葡萄 選用巨峰葡萄，先在舊紙箱裏墊兩三層紙，然後將葡萄緊密相接地碼放在箱內，放在屋內陰涼處，溫度保持在0℃左右，可以保存壹兩個月。