制作方法:在我們的生活中，我們買的土豆價格壹般都很便宜。我們可以先買壹些土豆，買土豆的時候買壹些大壹點的，多做點薯條。即使是涼的，吃起來也很好吃。我們準備好土豆後，可以先清洗壹下。然後把土豆的皮去掉，切成薯條的形狀，長四五厘米左右，寬壹厘米左右。土豆切好後，我們先用清水將土豆沖洗幹凈，然後接壹盆清水，在水中加入適量的食用鹽攪拌均勻，再將洗好的土豆放入鹽水中浸泡30分鐘左右，這樣不僅可以防止土豆表面被氧化。
土豆泡好後，我們可以燒壹鍋開水，然後把泡好的土豆從鹽水裏拿出來，放在開水裏。然後用猛火煮開後，大概兩分鐘就熟了。這時候土豆差不多八分熟了，我們就可以拿出來晾涼了。冷卻後，我們可以將它們取出並瀝幹。我們也可以用壹些廚房紙或者抹布把土豆表面的水吸掉。吸幹馬鈴薯表面的水分後，我們準備適量的玉米澱粉，然後撒在薯片上，攪拌均勻，再準備壹個幹凈的保鮮袋，然後放入冰箱冷凍。冷凍時間必須超過5小時。
土豆冷凍後，我們可以把它們拿出來油炸。鍋中加入適量的食用油。油溫加熱後，我們就可以在鍋裏炸冷凍薯片了。煎的時候壹定要用中火煎。如果用火的話，很容易把它們炸熟。炸土豆的時候也要隨時用筷子攪拌，讓薯片受熱更均勻，直到薯片表面全部炸透。然後我們把它放在冰箱裏冷凍壹個小時再拿出來復炒。復雜的時間不要太長，五六十秒左右。然後可以拿出控油撒點鹽和胡椒粉或者蘸番茄醬吃。非常好吃。
如果妳很喜歡吃薯條，那就不要出去買了。妳在家做的薯條不僅便宜，而且更幹凈好吃。如果妳喜歡它們，就來試試吧。