2.剛做過手術的患者:藏紅花可能會使傷口愈合緩慢。
3.腸胃病患者。消化道胃潰瘍患者應避免食用藏紅花，以免影響潰瘍愈合。
4.未成年人盡量不要喝酒。
5.活血化瘀、解郁安神、保肝護肝、調節免疫、美膚降粘。西紅花又名藏紅花、西紅花，味甘，性平。雖然不是中藥，但由於藏紅花在中醫的藥庫中壹直很受歡迎，中醫對藏紅花的使用積累了豐富的經驗。中醫認為藏紅花具有活血化瘀、解郁安神的作用。臨床上常用於治療抑郁癥引起的胸脅脹滿，瘀血內阻引起的胸痛，吐血，甚至瘀血引起的驚恐障礙，婦女瘀血引起的痛經、閉經、產後瘀血、腹痛等。現代醫學認為藏紅花具有保肝、降血壓、降血脂、改善血液粘稠度、防治動脈硬化，甚至調節免疫功能的作用。
6.臨床上常被用於治療心腦血管疾病，因為中醫認為藏紅花具有活血化瘀的功效，對血瘀引起的肝斑、血虛引起的容性疾病有壹定療效。因此，藏紅花常被作為美容藥物來美容養顏，在臨床上也有壹定的效果，因為它可以降低血液粘度，對肥胖引起的高脂血癥有壹定的瘦身作用。但需要註意的是，藏紅花具有促進血液循環的作用，所以孕婦、月經量過多的女性、男性消化道潰瘍出血未控制的患者應忌用，否則容易導致出血過多。