1,忌高溫避光。葡萄酒保存的最佳溫度是5-20攝氏度。溫度過高或過低都會影響葡萄酒的品質,有時會揮發,影響口感。嚴重時會變質,失去應有的價值。所以溫度和光線就顯得尤為重要。
2、恒濕,不要把酒放在非常潮濕的地方,這樣容易發黴生蟲,但也不要太幹燥,可以在酒櫃裏放壹杯水,增加空氣濕度。如果長時間過於幹燥,會導致木塞和開裂。
3,防止串音
1,忌高溫避光。葡萄酒保存的最佳溫度是5-20攝氏度。溫度過高或過低都會影響葡萄酒的品質,有時會揮發,影響口感。嚴重時會變質,失去應有的價值。所以溫度和光線就顯得尤為重要。
2、恒濕,不要把酒放在非常潮濕的地方,這樣容易發黴生蟲,但也不要太幹燥,可以在酒櫃裏放壹杯水,增加空氣濕度。如果長時間過於幹燥,會導致木塞和開裂。
3,防止串音,很多人為了方便直接把酒放在衣櫃裏。有樟腦丸,香料等。在衣櫃裏,如果和酒長時間放在壹起,會嚴重影響酒的口感和品質。盡量避免口味重的東西和藏酒。
4.防止揮發。很可惜,壹瓶很貴的酒,保存不好就會揮發。如果密封不嚴,會導致酒的揮發。如果打算長期收藏,壹定要嚴格保護瓶口。專業收藏者會使用專業的密封瓶,普通收藏者要保證瓶子的密封性。
5.直立儲存我們會看到很多紅酒都是平放儲存的,因為紅酒是用軟木塞密封的。如果它們是直立的,它們會泄漏到空氣中,導致氧化變質。而白酒則恰恰相反。白酒正確的存放方式是直立的,不容易變,所以這個也要註意。