長大後，我的口味有點變了。現在最多只能吃2塊紅燒肉，而小時候不想吃的菜，現在都成了我的最愛。每天都要做壹盤菜，不然總覺得吃不下。
在農村，蔬菜是最重要的。壹般家家戶戶都會種壹些空心菜、油麥菜、絲瓜等。在這些蔬菜中，我最喜歡的是普通的絲瓜。
絲瓜，廣東非常常見和受歡迎的美味，可以煲湯、炒雞蛋、炒肉、蒜蓉蒸。這些方法簡單而常用。
今天給大家分享壹種我家經常吃的絲瓜的方法。這道家常菜叫蠔油絲瓜。簡單好吃，吃起來很甜。是吃飯的杠桿。如果妳喜歡吃清淡的家常菜，不妨先收藏壹下。有時間可以試試。
蠔油絲瓜
配料:絲瓜、大蒜
調料:醬油、蠔油
詳細實踐
1.準備兩個絲瓜，清洗幹凈，去皮。不要剝得太幹凈。留壹點皮，吃起來會更脆。如果不喜歡，可以根據個人口味剝下來。將去皮的絲瓜切成滾刀塊備用，準備壹些大蒜切碎備用。
2.把水放進鍋裏。水燒開後，將準備好的絲瓜倒入，焯壹分鐘左右。焯水時間不宜過長，否則絲瓜會變軟腐爛，影響口感。撈起焯水的絲瓜，瀝幹水分備用。
3.鍋中倒入花生油，因為花生油香，放入大蒜翻炒。香味出來後，倒入瀝幹的絲瓜翻炒30秒左右，然後調好口味，加入少許生抽和壹勺蠔油，翻炒均勻。因為醬油和蠔油都是鹹的，所以不需要加鹽。如果有點重，可以適當加壹點鹽。
4.將絲瓜翻炒均勻，然後關火，壹盤香甜可口的家常菜就做好了，味道清淡，適合所有家庭成員和家裏的孩子。如果妳喜歡這種美食，那就趕緊嘗嘗吧。