螃蟹不能和哪些食物壹起食用?
螃蟹是壹種特殊的食物,如果不註意飲食禁忌,很有可能對身體不好。
螃蟹不能與茄子、香瓜、柿子、梨、泥鰍、羊肉、狗肉、西紅柿、柑橘、山楂、檸檬等同時吃。原因分別是:“茄子性質寒涼,柿子含有鞣酸,香瓜能夠除熱通便,梨味甘微酸,而螃蟹也屬於寒性,壹起吃的話很傷脾胃”,“泥鰍、羊肉、狗肉等性味溫補和甘熱,與螃蟹同食會引起脾胃功能失常”。吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水,也不能用啤酒來送蟹,以免引起腹瀉。
螃蟹含有豐富的蛋白質脂肪,鉀,鈣,磷等營養物質,吃螃蟹可以給身體補充營養,能夠補充能量,對大腦發育也有壹定的幫助,長期吃螃蟹還可以增強抵抗力,當身體出現腰腿酸痛跌打損傷的時候,也可以適量地食用壹些螃蟹,可以緩解癥狀,
但要註意螃蟹是壹種比較寒涼的食物,所以在使用的過程當中要盡量減少和壹些性質比較寒涼的食物壹起來食用,否則會引起腹瀉,腹痛的癥狀。另外吃螃蟹的時候不要喝茶水,因為螃蟹的蛋白質是優質的蛋白,如果同時喝茶的話蛋白質會和茶葉裏的壹些成分相結合,使蛋白質就不容易被人體所吸收,所以吃螃蟹的時候提倡不要喝茶,再有就是吃螃蟹的時候可以蘸上壹些姜絲醋來食用,可以緩解螃蟹寒涼的性質。