至2020年6月,價格為200-300元。
衡水酒取名老白幹。老指其生產悠久,白是說酒體無色透明,幹是用火燃燒後不出水份,即純。這三個字準確地概括了衡水老白幹酒的特點。之後衡水老白幹酒便以聞著清香,入口甜香,飲後余香這三香著稱揚名。
按現行的酒行業的國際慣例,老的意思為陳字,老酒就是陳年的酒。白酒就是蒸餾酒。凡酒中含糖份極少的,稱為幹酒,老白幹按通行的飲料名字的解釋是不含糖份的陳釀蒸餾酒,或是幹性陳釀高糧酒。
擴展資料:
註意事項:
1、酒的釀制無非是大同小異的,壹般都是先選原料,老白幹的原料是很特別的。
2、壹般來說在衡水釀制的白酒,選料多為本地的, 不管是大豆,還是高粱,還是小麥,又或者是其他的原料,都是選當地的,為了減少費用,和釀制過程中費用。
3、在原料的粉碎中,紅糧的品質要好,不能有發黴的,顆粒要求要飽滿,在粉碎前要將雜質去除幹凈,還要將紅糧皮去除幹凈。
4、水是酒的靈魂,選用的是井水,優質的井水的水質清澈透明,入口微甜。
百度百科-衡水老白幹酒
人民網-第壹期神州佳釀之品香會