樓湯圓是湖南衡陽的傳統小吃。以大米為主要原料，采用傳統制作工藝制作湯圓，再配以五香粉、白胡椒、蔥花。做出來的餃子清亮潔白，軟糯微辣。
衡陽特產2:魚粉
魚粉是湖南衡陽的傳統小吃，歷史非常悠久。它在20世紀變得非常有名，現在是衡陽人早餐經常吃的米粉之壹。其制作工藝精細，選用鮮魚和米粉為主要原料。湯要濃，溫度要適中。生產的魚粉營養豐富，味道鮮美，湯汁鮮美。
衡陽特產3:石矛燒餅
石矛燒餅是湖南衡陽的傳統小吃，有著非常悠久的歷史。據記載，它已有100多年的歷史。它以面粉和糖為主要原料，采用傳統方法制作而成，做工精細。燒餅酥脆可口，營養也很豐富。
衡陽特產4:衡陽荷葉飯。
荷葉蓋飯是湖南衡陽的傳統小吃，有著非常悠久的歷史。據記載，它已有上千年的歷史，制作方法復雜。以大米、荷葉為主要原料，加入瘦肉、叉燒、蝦、雞鴨。由傳統的制作方法制成。生產的荷葉蓋飯油香軟爽。
衡陽特產五:常寧涼粉
常寧涼粉是湖南衡陽的傳統名吃。據史料記載，常寧涼粉已有1000多年的歷史，制作工藝非常精細。它是由當地山上出產的果凍藤的核制成的。吃的時候可以拌糖、醋、蒜泥、辣椒等調料。嘗起來又辣又酸又好吃。
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