張能臣《酒名記》載，宋代“鳳翔橐泉”酒已稱著。宋嘉佑七年，蘇軾任鳳翔府判官時作有贊柳林酒的詩文：“花開美酒唱不醉，來看南山冷翠微。”明代也有文人贊譽柳林酒的詩文，蘇浚《東湖》詩中有“黃花香泛珍珠酒，華發榮分汗漫遊”。清代以“鳳酒”著稱，而且在“八百裏秦川”的寶雞、歧山、郿縣及鳳翔縣等釀制之燒酒均稱“鳳酒”。1929年編的《工商部中華國貨展覽會實錄》載：“鳳翔縣興盛德之鳳翔燒酒”獲二等獎。1934年編的《第三屆鐵展隴海館專刊》雲：“陜省則以鳳翔、歧山、寶雞等縣所產鳳酒最優質，味醇馥，與山西汾酒不相上下。
太白酒：
歷史名酒，太白酒商標是我國較早申請並正式註冊的酒商標。清末民初西京(西京即今西安)的“萬壽酒店”和“積美酒店”兩大名號首先使用“太白酒”和“老太白”酒標的瓶裝上市。當時西京東大街大差市的"積美酒店"的"老太白"酒標的副標上印有廣告宣傳用語："本店不惜巨資……特請名師在鳳翔府眉縣用釀泉之水釀造成太白幹酒，旨太白酒為記。氣味芳香……不但甘美適口， 而且避暑防疫。無不皆宜……凡賜顧者，請認明註冊老太白酒為記。(註：此"老太白"酒標現保藏於太白酒廠檔案室)。據《眉縣誌》記載："民國二十六年(1 9 3 7年)8月19日，西京 "萬壽酒店"代理人郝曉春向省建設廳申請"太白酒"商標註冊。