經科學檢測，在此溫度下直接存放的西瓜和用保鮮膜覆蓋的西瓜，冷藏20小時以上都會產生細菌。而且用保鮮膜密封的西瓜比沒有保鮮膜的西瓜產生的細菌更多。這時候就需要用保鮮膜了，把保鮮膜蓋在西瓜上，防止細菌和灰塵的汙染，然後在保鮮膜上打個洞，紮起來！然後把西瓜放入水中，註意不要淹死，在水中24小時後再換水。
對於有冰箱的家庭，當然最好放在保鮮層保鮮。那些暫時沒有冰箱的人呢？就是把西瓜放在鍋裏，然後把鍋和西瓜壹起放在裝滿水的水缸裏，也能保鮮。1.大部分人都是直接用刀切西瓜，但是很容易損失大量的西瓜汁，破壞西瓜細胞。可以沿著西瓜皮切成25px左右的深度，在西瓜周圍切壹圈，然後雙手從中間把西瓜掰開。
室溫下存放不超過4小時，冰箱存放不超過24小時。不要用保鮮膜覆蓋。使用保鮮膜會加速細菌的生長。從冰箱中取出西瓜時，用刀將西瓜切去壹厘米的表面。西瓜的正確保存方法是用勺子將西瓜瓤取出，放入保鮮袋中密封，然後冷藏，這樣保存可以最大限度的防止細菌的繁殖。或者用勺子把西瓜拿出來，放在幹凈的盆裏，用保鮮袋封好，然後放入冰箱冷藏。