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評茶日記:老白茶——壽眉

近年來,福鼎的老白茶火了。因為消炎,老少皆宜,也成了我們家的口糧茶之壹。

據說福建福鼎當地人,大人小孩壹頭疼腦熱,都喝老白茶先去火。

我沒問當地人,但我很認真。

大夏天的,我在家泡壹大壇子老壽眉消暑。大人小孩從外面回來都會喝,解渴。

最近有個老中醫間接證實白茶“無害”——我去找中醫喝中藥調理身體,醫生告訴我“除了老白茶暫時不要喝其他茶。”

福鼎白茶分為:白浩銀針(全芽)、白牡丹(壹芽二頁三頁)和壽眉(少芽多頁多梗)。

作為口糧茶,還是適合長壽眉的。畢竟芽涼了涼了,但是葉梗的味道還是耐泡的,主要還是便宜!200多塊錢壹個餅,還是買散茶,還是很好買的。(但最好是品茶後再買。還是喜憂參半...)

白茶是三年的藥,七年的寶。都說越老越好。

但是我們剛剛喝了壹個7歲生日眉的蛋糕,吃完了之後又開了壹個2018的3歲蛋糕,其實還不錯,改造的很好,也沒多大區別。

如果是周末壹家人壹起喝,我會用泡茶器煮。

平日自己喝的話,用小碗,130ml,倒4g茶。

洗壹次就開始喝!

口感香甜,棗香,潤喉,無苦味。

湯是橙色的,明亮的。

有很多茶

葉子底部可以看到大葉和茶梗。我個人不盲目追求芽或者嫩。

喝綠茶可以追求芽的新鮮,白茶不壹定。

糙老有糙老的優點,口感飽滿,內涵豐富,耐泡。

對於愛茶的人來說,沒有什麽比茶更美味解渴了!

冰淇淋雖然吃起來很誘人,很爽口,但是吃在嘴裏又粘又渴,傷脾胃。

絕對不如喝茶!

不要太在意老白茶的沖泡方法。如果家裏沒有碗,可以直接泡在大水罐裏。泡壹會就好了,把湯過濾掉。

或者用小鍋煮,放入茶葉的量,摸索幾次就知道適合自己口味的量了。

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