幹槐花怎麽幹:(1)新鮮槐花清洗幹凈，幹槐花壹定要小袋包裝，這樣幹槐花才能最大限度的保留槐花的香味。
(2)開水焯得快，變色就撈出來。這裏壹定要註意，開水不要放太久，放進去變色就行了。
(3)放在篩子上控制水分。
(4)放在太陽下曬兩三天，三天後會很幹，可以收起來。
(5)槐花幹花存放在保鮮袋中，可隨時食用。
槐幹怎麽吃:槐幹炒雞蛋材料:槐幹、雞蛋、鹽、油、十三香、蔥、香油各適量。
(1)將幹槐花用熱水浸泡半小時左右。用幹槐花炒壹兩盤，然後用漏勺控制水分。
(2)將雞蛋打入碗中攪拌均勻，加入調料:鹽十三香，最後滴壹滴香油，這樣更入味，攪拌均勻。
(3)開熱鍋，倒入花生油，油熱後倒入攪拌好的槐花餡，用勺子翻幾下，就像炒蔥花雞蛋壹樣。好做的菜，很快就出鍋了。
槐米幹食用註意事項:(1)由於槐米味甘，糖尿病患者最好不要多吃。
(2)脾胃虛寒者慎用。
(3)孕婦不宜吃槐花。因為醫書《時令病論》記載:槐花清腸，生姜祛寒，肉桂......都是流產的事情。中醫認為，孕婦應忌食活血類食物、滑膩類食物和大熱性食物，槐花就屬於這類食物。