1.使用通風良好的袋子。
關於食物的保存，很多人的第壹反應可能是密封，但是保存核桃仁的時候不能太密閉，最好用布袋、麻袋或者其他透氣性好的袋子，防止核桃仁回潮發黴。
2、在通風處。
同理，核桃仁用透氣袋包裝後，最好放在通風處。
3.冷藏
儲存場所必須涼爽、幹燥、通風、有背光。核桃壹般冷藏在5℃左右的低溫，空氣相對濕度50%-60%。
核桃的保存時間
1.核桃仁的保存期為6個月。
2.核桃仁在冷庫中的儲存期為10個月。
3.鮮核桃(濕核桃)的保質期為15天。
4.青核桃的貯藏期為1個月。
擴展數據:
核桃的營養價值
核桃仁的營養價值極高，富含單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素E等。單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸可降低血液中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，預防高血壓、冠心病和高脂血癥。維生素E具有提高免疫力、抗動脈硬化、防癌、保護視力、消除“老年斑”的作用。所以核桃對老年人來說是很好的營養品。
中醫認為核桃仁味甘性溫，有補腎壯陽、潤肺通便的功效。所以有腰腿冷痛、尿頻、耳鳴、性功能障礙、遺精、頭發早白等癥狀的人。腎虛引起的應該堅持每天吃核桃，可以起到治療的作用。
參考資料:
人民網-核桃雙營養的四種吃法