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隨著經濟社會的快速發展和生活水平的不斷提高，人們對生活質量的要求越來越高，全社會掀起了綠色低碳環保思想的風暴。在今天的中國白酒行業，生態釀造的概念已經悄然形成。生態釀造是在科學認識的基礎上，保護和建設適宜釀造微生物生長繁殖的生態環境，以安全、優質、高產、低耗為目標，最終實現資源的最大化利用和循環利用。
更多白酒信息，請咨詢貴州茅石源酒業。源於“陳氏古釀酒”的貴州毛石源酒，400年前開始在赤水河中飄香，其釀酒技藝流傳至今。時間的長河改變了人們的容貌，改變了釀造的技術，改變了生產的結構，但從來沒有改變過毛詩元壹直堅持的“五項原則”。“五項原則”是什麽？產地，原料，工藝，質量，做人都有原則。堅持五項原則，只為釀壹壇好酒，傳承初心。