豌豆是壹種常見的蔬菜，富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分。為了更好的保存豌豆的營養成分和口感，我們可以選擇直接冷凍豌豆。直接冷凍可以保留豌豆的營養成分。
直接冷凍可以避免這種情況，因為在冷凍的過程中，豌豆的營養成分會被鎖在裏面，不會因為加熱而流失。直接冷凍可以保持豌豆的新鮮口感。豌豆的味道非常細膩，如果保存不當，會變得又硬又難吃。
直接冷凍可以有效保持豌豆的新鮮口感，因為豌豆的細胞結構在冷凍過程中會得到保護，不會因為失水而變硬。直接冷凍也可以方便我們的日常生活。直接冷凍可以讓豌豆保存更久，需要的時候我們可以取出適量的豌豆進行烹飪。
豌豆的做法
1，豌豆炒雞蛋
豌豆炒雞蛋是壹道營養又簡單的菜。首先，把豌豆放在水裏煮，然後打入雞蛋，攪拌均勻。鍋內熱油，放入蔥姜蒜末爆香，再放入豌豆和蛋液攪拌均勻。最後加入適量的鹽和胡椒粉調味。
2、豌豆湯
豌豆湯是壹種清爽可口的湯，適合夏天食用。先將洗凈的豌豆放入鍋中，加入適量的水，煮沸後轉小火煮30分鐘，加入適量的鹽和味精調味。
3.豌豆燉雞
豌豆燉雞是壹道美味又有營養的菜。先將雞肉切塊，焯水去腥，再將豌豆焯水備用。鍋中加入適量的油，放入姜蒜末炒香，然後將雞肉炒至變色，加入適量的料酒和雞湯，加入煮熟的豌豆燉30分鐘，最後加入適量的鹽和胡椒粉調味。