象牙的作用:
象牙多用於雕刻飾品和工藝品。象牙在古代是壹種貴重材料，用於制作牙雕、假牙、扇子、骰子等。現代則用作裝飾品或器皿，如牙雕、臺球、骰子、琴鍵、麻將、紐扣等。
因為象牙稀少，壹些奢侈品仍然使用象牙。
擴展數據
象牙的結構:
所有哺乳動物的牙齒或長牙的化學成分都是壹樣的，所以來自不同動物的“象牙”材料基本相同。不同動物的象牙顏色可能略有不同。但是，很容易區分哪些動物的牙齒含有不同的化學結構，但是用鑒別器或顯微鏡觀察化學成分顆粒是可以的。
牙齒和尖牙本來就是壹種物質。牙齒是咀嚼的特殊結構。長牙是伸出嘴唇的細長牙齒。它們由牙齒進化而來，壹般用作防禦性武器。大多數哺乳動物的牙齒由牙根和牙冠組成。牙齒和長牙的結構是壹樣的，從內到外由牙髓、髓腔、牙本質、牙骨質和牙釉質組成。
髓腔壁上的牙本質細胞向外產生牙本質。象牙雕刻主要由牙質組成，牙質是牙齒或長牙的主要成分。牙本質的無機部分主要是碳磷灰石，牙本質內部有非常細小的管道，從髓腔向牙骨質輻射。不同動物的象牙中的管的結構是不同的，它們的直徑從0.8到2.2微米不等。微管的三維結構對於每種動物都是不同的。
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